こんばんは！
だいぶ季節がうつろいでしまっておりますが、
今年の梅干し作りの記録、その③でございます。

今回も、夫の出番もオチもありませんが、
悪しからず、、

今年の梅の収穫は、いつもより1週間遅めだったこともあって、
梅は結構完熟に近かったようです。

（プラス、梅干し用ということで完熟に近いものをあえてもらってきてた）
なので追熟するよりは、すぐか、次の日とかに作業したほうが良かったよう。。

判断ミスで傷んでしまった梅たち、ごめんなさい。
今経験は来年に生かします！

作業日程を予め決めてから、収穫に臨んだほうがよさそうですね。

我が家にちょいちょいきてくれる
梅博士もとい梅パイセンの、
話をもっと最初から真面目に聞いていればよかった、、

お友達と梅仕事、楽しい。
1人だとやる気しないね、こりゃ。


次は梅の塩漬け編です。続きます！

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梅まとめ